原标题：南浔“美食+”解锁文旅消费新场景

　　在古镇，品尝夏味

　　这个夏天，上海游客金女士一家在南浔古镇的旅程，因一场“舌尖上的江南”而格外难忘——白天漫步小莲庄，满塘的荷叶宛如铺开的翡翠绸缎；傍晚移步知春里，一席创意荷花宴给了他们更大的惊喜。“冰镇荷塘三宝清凉，荷香荔枝饮甘甜，一口就吃进了整个江南的夏天!”金女士在朋友圈晒出九宫格照片，引来上百点赞。

　　这背后，是湖州市南浔区以“美食+”撬动文旅消费的精心布局。今年以来，当地围绕“畅玩、嗨吃、欢购、乐学、赏悦、美宿”六大主题，推出“水晶晶南浔·嗨皮一夏”系列活动，全方位激活暑期消费市场，其中“美食+”成为关键抓手。南浔区文旅集团浔旅酒店管理有限公司总经理卢琪介绍，团队深挖古镇“不时不食”的江南饮食哲学，将节气文化、历史典故与时令风物揉进餐桌，让美食成为串联“日游夜宴”的黄金纽带。

　　在浔觅·知春里酒店的厨房里，90后主厨小朱带着团队为游客制作一场“荷塘盛宴”：现剥的莲子晶莹剔透，新鲜的菱角脆嫩清甜，莲藕片在冰雾中若隐若现。旁边的蒸笼里，“仙莲花胶鸽子汤”散发着诱人香气。“我们不仅要还原南浔地道的美食，还要让每道菜都讲好南浔故事。”小朱说，为了研发新菜，他和团队每月都要翻阅书籍、走访老匠人，甚至研究小红书上的流行趋势。这份用心得到了回报——他们打造的“二十四节气食谱”，上线首月预定率就突破70%，从初夏的荔枝宴到盛夏的荷花宴，每一季都有新“爆款”。

　　古镇里的“老字号”也不甘示弱。大庆楼把当地特有的“绣花锦”蔬菜玩出了花样：绣花锦狮子头、绣花锦菜干红烧肉、绣花锦酿鳜鱼……每一种做法都藏着主厨的巧思；四象府餐厅里，“四象八牛私房菜”重现了当年丝绸商人的传奇故事；而“江南庭院”餐厅将水乡特色菜系引入菜单，让游客爱上江南古镇的老味道。逢年过节，这些特色餐饮店也铆足了劲。今年端午期间，頔塘河畔的端午长街宴上，复原宋代“端午五黄”的宴席就让中外游客大饱口福。

　　如今在南浔，美食体验早已不限于餐桌。古镇非遗馆里，游客可以亲手制作定胜糕；咖啡馆里，熏豆茶特调成为新晋网红；民宿里，“南浔三道茶”被精心包装成伴手礼。“以前觉得景区里的饭又贵又难吃，在南浔古镇反而成了必体验项目。”金女士笑着说。

　　记者从南浔区文旅集团了解到，今年截至8月26日，南浔古镇累计接待游客量破2100万人次，同比增长47%，其中美食相关消费占比提升16%。