今日我们踏向烟火深处、奔赴时代新场，解锁舌尖上绵延千年的淳帮食脉，品读山水间熠熠生辉的亚运风华。

淳安饮食的千年脉络，始终与本地建县史同频生长。三国时期，山越先民与南迁汉族取深山珍馐、江湖鲜货为原料，以柴炭火工慢炖细煨，孕育出新安土菜的最初模样；两晋南北朝，中原士族避乱南迁，庙会祭祀的百盏筵席倒逼烹饪技艺迭代精进，为新安菜注入了更细腻的文化底色；1959年新安江水电站建成，旅游业的蓬勃发展让本地菜系博采众长 —— 吸纳徽菜重油重火的醇厚，融合杭帮菜清鲜本味的雅致，最终自成一派，定名「淳帮菜」，成为千岛文脉里最触手可及、最有烟火温度的文化载体。

如今收录入「淳帮菜」名录的46道经典菜品，分化出山越帮、城里帮、水上人家三大流派，恰好对应着淳安山地、古城、湖区三种截然不同的生活底色。山越帮取材深山时令风物，炭火慢煨、咸辣醇厚，藏着山民靠山吃山的质朴智慧；城里帮食材丰饶、技法周全，刀工粗中有细，口味层次丰富，延续着古县城的市井烟火气；水上人家脱胎于九姓渔民的船上生活，以现捕湖鲜入馔，现宰现烧、原汤原味，是渔家文化在舌尖上的活态传承。

在百味千滋之中，千岛湖有机鱼头是当之无愧的味觉名片。依托国家一级水体的天然禀赋，千岛湖鳙鱼肉质细嫩、全无泥腥，经土灶砂锅文火慢炖数小时，汤色乳白如凝脂，鲜醇滋味直透骨髓。这道传承了数代人的湖鲜名菜，2024年正式入选杭州市非物质文化遗产代表性项目名录。从选鱼改刀到下锅炖煮，「三酱提味、一汤三吃、土灶慢炖」的完整非遗工艺体系，至今仍被原汁原味地守护与传承。

菜品之外，暖碗、汤瓶这些独具地域特色的食器，更是镌刻着淳安民俗记忆的「活化石」。铜制暖碗适配炭火恒温煨煮，深度融入婚丧嫁娶、岁时节庆的民俗场景，藏着淳安人刻在生活里的仪式感；粗陶汤瓶凭借密闭锁鲜的特性，以文火慢炖的古法工艺，最大程度锁住有机鱼、高山笋、农家豆腐等本土食材的本真风味，凝聚着先民顺应山水、取材自然的饮食智慧。

度假区内的千岛湖鱼街，正是承载这份舌尖文脉的鲜活阵地。一锅奶白醇厚的鱼头汤，几盘地道入味的湖鲜山珍，让绵延千年的饮食文脉，从史书与记忆里走出来，落到每一位游客的舌尖，也住进每一位来客的心间。

如果说舌尖上的淳味，是文脉在烟火日常里的绵长流淌；那么湖畔的亚运印记，便是文脉在时代浪潮中的崭新回响。2023年，杭州第19届亚运会的圣火映亮千岛湖万顷碧波，淳安赛区正式落址度假区界首区块，为这片沉淀了千年文脉的山水，镌刻下熠熠生辉的时代注脚。

作为杭州亚运会四座亚运分村中唯一一座非市区亚运分村，这片8.4平方公里的土地自带得天独厚的山水禀赋——水域与陆地各占半幅，青山为屏、碧水为台，从规划之初就定下了「运动与湖山共生」的底色。1座地标性场地自行车馆、5处室外赛事场地，搭配运动员村、技术官员村、媒体村三大功能区，总计6.6万平方米的建筑群落依山就势、临水而建，既是专业级的国际赛场，也是融于山水的风景本身。

赛会期间，这里是杭州主赛区外诞生金牌最多的荣耀之地。自行车、铁人三项、公开水域游泳三大赛事轮番上演，25枚亚运金牌、28枚亚残运会金牌在此诞生。车轮碾过临湖赛道，身影跃入澄澈湖面，呐喊声穿过山林、掠过水波，无数次极限突破与高光瞬间，都被这片湖山静静珍藏，成为千岛文脉里最富活力、最具热血的当代篇章。

而这片赛区最具代表性的地标，当属被誉为「千岛明珠」的场地自行车馆。场馆以「朝阳鱼跃・千岛明珠」为设计理念，穹顶弧线恰似朝日跃出湖面的温润轮廓，屋面与幕墙的肌理层层舒展，宛如鱼群破水时漾开的层层涟漪，悄无声息地将千岛湖千年渔文化的基因，织进了现代建筑的筋骨血脉之中。白日远望，它如一颗温润剔透的明珠镶嵌于青山碧水之间；入夜之后，泛光照明系统随幕墙流转变幻，光影与湖面倒影交相辉映，化作湖畔最璀璨的星河。

诗意的外观之下，藏着硬核的建造智慧：132米的最大跨度屋盖，创下了淳安钢结构建筑的新纪录；屋面错落排布的三角采光窗，让自然光均匀铺满室内赛道，也让山间清风穿堂而过，将绿色低碳的理念藏进了每一处建筑细节。它从来不是一座孤立的赛事场馆，而是从千岛湖的山水与文脉里自然「生长」出来的作品。

亚运圣火终有熄灭之时，但运动的火种永远不会黯淡。遵循「赛时亚运村，赛后文体城」的整体定位，这片赛场并未随赛事落幕而沉寂，反而完成了一场更具长远价值的华丽新生 —— 如今的千岛湖华美胜地，已成为环湖配套最完善的度假目的地之一。曾迎接各国运动健儿的地中海邻境千岛湖度假村、郝力克酒店，如今敞开大门迎接着八方来客；WILD WORLD 7号探索乐园内，山地自行车、千岛飞渡、大岩壁攀岩等项目次第铺开，让普通游客也能沉浸式体验亚运级的运动乐趣；皮划艇、桨板逐波湖面，把赛场的热血锋芒，揉进了湖畔度假的松弛日常里。

UCI赛事现场

更珍贵的是，亚运留下的远不止建筑与场地，更是一种持续生长的发展基因。贪玩节、环湖160 人车接力赛等原创赛事IP接连落地，以「亚运遗产活化 + 运动基因传承」为双引擎，构建起「赛事赋能 + 产业融合」的长效运营模式，打通了从赛事引流到消费落地的完整链路。当年赛场上的拼搏精神，化作度假区持续生长的内生动力；曾经的专业国际赛场，变成了人人可感可及的度假生活方式。

文脉没有封存在过去，它就活在当下的每一处风景里，活在每一个来到这里的人的所见、所闻、所感之中。

愿你下次踏上这片土地时，能在山水间撞见千年余韵，在烟火里触摸时代新声。

千岛湖国家级旅游度假区，始终以一湖秀水、千载文韵，静待每一位赴约的人。